Vins & vignobles

Nom de vin par ordre alphabétique : des appellations aux cépages, sans les confondre

Isabelle Henry 6 min de lecture
Nom de vin par ordre alphabétique : appellations et cépages, carte et loupe

Alsace, Chablis, Margaux, Sancerre : les noms couramment utilisés pour désigner un vin sont souvent ceux de son appellation. Voici une sélection alphabétique pour retrouver rapidement un nom et sa région, puis des repères distincts pour identifier les domaines et les cépages. Cette liste n’est pas exhaustive : elle privilégie les noms utiles à reconnaître sur une étiquette ou une carte des vins.

Les noms de vins français classés par lettre

Les entrées suivantes sont des appellations françaises, et non des noms de producteurs. Les couleurs indiquées correspondent aux vins de l’appellation. Pour atteindre une entrée sans parcourir toute la page, utilisez la fonction « Rechercher dans la page » de votre navigateur.

Repères alphabétiques présents : A, B, C, F, G, H, I, J, L, M, N, P, Q, R, S, T, V. Certaines lettres ne figurent pas dans cette sélection ; les compléter artificiellement conduirait à mélanger appellations, marques et cépages.

De A à C : Alsace, Bordeaux et Bourgogne

  • Alsace — Alsace ; principalement des blancs, mais aussi des rouges et des rosés.
  • Anjou — Loire ; notamment des blancs et des rouges.
  • Arbois — Jura ; blancs, rouges et rosés, avec notamment des vins jaunes et des vins de paille.
  • Bandol — Provence ; blancs, rouges et rosés.
  • Beaujolais — Beaujolais ; principalement des rouges, mais aussi des blancs et des rosés.
  • Bordeaux — Bordelais ; blancs, rouges et rosés.
  • Bourgogne — Bourgogne ; notamment des blancs et des rouges.
  • Cahors — Sud-Ouest ; rouges.
  • Chablis — Bourgogne ; blancs secs.
  • Champagne — Champagne ; vins effervescents blancs et rosés.
  • Châteauneuf-du-Pape — Vallée du Rhône ; blancs et rouges.
  • Chinon — Loire ; blancs, rouges et rosés.
  • Condrieu — Vallée du Rhône ; blancs issus du viognier.
  • Corbières — Languedoc ; blancs, rouges et rosés.
  • Côte-Rôtie — Vallée du Rhône ; rouges.

De F à M : du Sud-Ouest au Bordelais

  • Faugères — Languedoc ; blancs, rouges et rosés.
  • Fitou — Languedoc ; rouges.
  • Gaillac — Sud-Ouest ; blancs, rouges et rosés, avec différents styles de production.
  • Gevrey-Chambertin — Bourgogne ; rouges.
  • Gigondas — Vallée du Rhône ; blancs, rouges et rosés.
  • Graves — Bordelais ; blancs et rouges.
  • Hermitage — Vallée du Rhône ; blancs et rouges.
  • Irouléguy — Pays basque ; blancs, rouges et rosés.
  • Jurançon — Sud-Ouest ; blancs secs ou moelleux.
  • Lalande-de-Pomerol — Bordelais ; rouges.
  • Margaux — Bordelais ; rouges.
  • Meursault — Bourgogne ; principalement des blancs, mais aussi des rouges.
  • Minervois — Languedoc ; blancs, rouges et rosés.
  • Montagny — Bourgogne ; blancs.
  • Morgon — Beaujolais ; rouges.

De N à V : de Nuits-Saint-Georges à Vouvray

  • Nuits-Saint-Georges — Bourgogne ; principalement des rouges, mais aussi des blancs.
  • Patrimonio — Corse ; blancs, rouges et rosés.
  • Pauillac — Bordelais ; rouges.
  • Pomerol — Bordelais ; rouges.
  • Pouilly-Fuissé — Bourgogne ; blancs issus du chardonnay.
  • Pouilly-Fumé — Loire ; blancs issus du sauvignon blanc.
  • Quincy — Loire ; blancs.
  • Rasteau — Vallée du Rhône ; rouges et vins doux naturels.
  • Saint-Émilion — Bordelais ; rouges.
  • Saint-Joseph — Vallée du Rhône ; blancs et rouges.
  • Sancerre — Loire ; blancs, rouges et rosés.
  • Sauternes — Bordelais ; blancs liquoreux.
  • Tavel — Vallée du Rhône ; rosés.
  • Vacqueyras — Vallée du Rhône ; blancs, rouges et rosés.
  • Vouvray — Loire ; blancs tranquilles et effervescents.

Appellation, domaine ou cuvée : identifier le nom recherché

Un vin est le produit contenu dans la bouteille. Son appellation désigne une origine géographique encadrée par des règles de production. Le domaine, le château ou la maison identifie le producteur ; la cuvée distingue un vin au sein de sa gamme. Plusieurs noms peuvent donc apparaître ensemble sans désigner la même chose.

Par exemple, « Sancerre » ne renvoie pas à un domaine unique : différents producteurs élaborent des vins sous cette appellation. Inversement, un même domaine peut proposer plusieurs appellations. Le mot « château » n’indique pas à lui seul une appellation ni un classement.

Pour rechercher un producteur plutôt qu’une origine, voici quelques noms classés selon leur dénomination affichée :

  • Champagne Bollinger — maison de champagne.
  • Château d’Yquem — propriété du Sauternais.
  • Château Margaux — propriété du Bordelais, à distinguer de l’appellation Margaux.
  • Domaine de la Romanée-Conti — domaine bourguignon.
  • Domaine Huet — domaine de Vouvray.

Les mentions grand cru ou cru classé demandent également une lecture régionale : elles ne correspondent pas à un classement national unique applicable à toutes les bouteilles.

Les cépages par ordre alphabétique, avec leurs synonymes

Le cépage est une variété de vigne, pas une appellation. Son nom peut toutefois occuper une place importante sur l’étiquette. Cette sélection distingue les variétés à raisins blancs et celles à raisins noirs, sans présumer du style exact du vin obtenu.

  • Albariño — blanc ; appelé alvarinho au Portugal.
  • Altesse — blanc ; notamment associé à la Savoie.
  • Assyrtiko — blanc ; cépage grec.
  • Cabernet franc — noir ; présent notamment dans la Loire et le Bordelais.
  • Cabernet sauvignon — noir ; utilisé dans de nombreux vignobles.
  • Chardonnay — blanc ; notamment associé à la Bourgogne et à la Champagne.
  • Chenin — blanc ; emblématique de nombreux vins de Loire.
  • Gamay — noir ; particulièrement associé au Beaujolais.
  • Grenache — notamment connu sous sa forme noire ; appelé garnacha en Espagne.
  • Merlot — noir ; très présent dans le Bordelais.
  • Pinot noir — noir ; notamment associé à la Bourgogne.
  • Riesling — blanc ; notamment cultivé en Alsace et en Allemagne.
  • Sauvignon blanc — blanc ; présent notamment dans la Loire et le Bordelais.
  • Syrah — noir ; également appelée shiraz, notamment en Australie.
  • Viognier — blanc ; associé notamment à Condrieu.
  • Zinfandel — noir ; connu notamment en Californie.

Retenir un cépage ne suffit pas à prévoir le goût : climat, terroir, maturité du raisin et vinification influencent son expression. Deux vins issus du chardonnay peuvent ainsi présenter des profils très différents.

Retrouver une bouteille malgré les variantes de nom

Pour un classement pratique, traitez les lettres accentuées comme leurs équivalents non accentués et conservez les noms composés entiers. Saint-Émilion se cherche à S, Pouilly-Fumé à P et Châteauneuf-du-Pape à C. Essayez une recherche sans trait d’union si la première tentative échoue.

Pour les producteurs, choisissez une convention constante : classement à « Château » et « Domaine », ou classement au nom distinctif en ignorant ces termes. Les deux méthodes existent ; les mélanger rend un répertoire difficile à consulter.

Une boucle de vérification évite bien des confusions : partez du nom mémorisé, retrouvez sa région, puis revenez à l’étiquette pour contrôler le producteur et la couleur. Ce recoupement permet notamment de distinguer Pouilly-Fumé, blanc de Loire issu du sauvignon, de Pouilly-Fuissé, blanc bourguignon issu du chardonnay. La ressemblance sonore ne suffit pas à identifier une bouteille.

Enfin, une ancienne étiquette peut porter une dénomination historique. Les mentions Premières Côtes de Blaye, associées à la période 1936-2009, ou Saumur Rosé de Cabernet, à la période 1957-1964, doivent être lues comme des repères historiques plutôt que comme des intitulés actuels à reprendre automatiquement. Pour identifier précisément un vin ancien, conservez aussi son millésime et le nom du producteur.

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